A Mon Sens (01)

A Mon Sens

C’est au coeur de la Bresse Bourguignonne qu’A Mon Sens prend naissance en 2018. Les prairies d’une ancienne petite ferme typique sont alors reprises par Capucine et Lyvann pour être cultivées. Afin de pérpétuer un patrimoine génétique végétal local, ils cultivent des variétés quasiment oubliées (piments de bresse, pommes croc’ de bresse …) et sont impliqués dans la conservation de semences paysannes bressannes. Convaincus des bienfaits de l’agriculture biologique sur l'environnement et soucieux d'apporter des produits sains, purs et naturels, leur production est 100% Bio, certifiée par Ecocert. 

A la rencontre de Capucine & Lyvann

On a la chance d’avoir des haies et des arbres fruitiers sur nos terrains, difficile donc de résister aux fruits du jardin qui nous tendent la main à différentes saisons : framboises, cerises, tomates, pommes, poires, fraises …

Nos actions au quotidien : utiliser le bois comme combustible de distillation, l’eau du puit pour le refroidissement de l’alambic, conditionner dans des flacons en verre réutilisables, réutiliser les déchets végétaux de la distillation en paillage ou combustible, maitriser l’intégralité de notre chaine de production, commercialiser en circuits courts, replanter des haies et arbres, pratiquer l’agriculture biologique et plus encore, sensibiliser la population grâce à des animations autour de la transition écologique … et sans doute bien d’autres que l’on oublie et d’autres à venir car il y a toujours de nouvelles actions à mettre en place !

Aïe, elle est casse-tête cette question car on tourne en rond ! Il semblerait logique de dire la poule car sans parents pas de bébé ! Mais d’où sort cette poule ? …

Hydrolat : A Mon Sens

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